たまにショップなどを見ているとペコって書いてあるのですが、いったいなんなんですか???教えてください！

頭のてっぺんにある、頭蓋骨が未完全、もしくは不完全でくっついていない部分のことです。泉門（せんもん）、モレラとも言います。この部分は軟骨しかないため、触ると柔らかいです。
多くの場合、子犬のうちは隙間が開いていても成長するにつれて閉じていきますし、完全に閉じなくとも小さな穴であれば健康上にそれほど問題はありません。
しかしあまりに大きく開いていると虚弱体質となり、ストレスにも弱かったり、水頭症などの原因や、頭部の打撲が致命傷になる場合もあるため注意が必要です。

ペコはチワワをはじめとする小型犬に多いのですが、チワワは犬種の中で唯一ペコがあってもショーでは問題がないため、ペコがあるとわかっていて繁殖させている方も多いかもしれません。